про витамины витамины делятся на "жирные" витамины, для усвоения которых нужны жиры, например, витамин д, который сам входит в группу насыщенных жиров что лично мне как-то не очень понятно, но уж очень не хочется опять закапываться в химию, так что придется поверить на слово. и "водные" витамины. ну, вы поняли, с чем они усваиваются. например, витамин С.
необходимый минимум витамина С для взрослого мужчины составляет - 90 мг/день, а для женщины - 75 мг/день. если они курят, то к этим цифрам надо прибавить еще по 35 мг/день.
максимальная безопасная доза витамина С в день - 2000 мг/день гы-гы, помнится, как-то я съела две упаковки из десяти таблеток по 500 мг
потом все целых полтора дня думали, а не подхватила ли я корь, а мне было слишком стыдно, чтобы признаться в собственной безмозглостиминералына усвоение минералов влияют: оксалаты (содержатся в зелени, зеленых овощах и шоколаде) препятствуют усвоению кальция и железа; танины (понятное дело, чай и еще некоторые виды зерновых) - тоже стучат железу по тыкве; и фитаты (квартируются в сое, цельных злаках и отрубях) - мешают усвоению цинка, кальция, магния и многострадального железа.
дальше я еще не посмотрела, но у меня уже когнитивный диссонанс. общественность интересует, в чем же провинилось железо?! меня все детство пичкали гематогеном, а мою бабушку поили бычьей кровью и в детстве я всем гордо рассказывала. что моя бабушка - вампир
и кормили яблоками, в которые перед этим на несколько часов втыкали гвозди ага, весело им было без железосодержащих препаратов. и вообще, нет железа - нет гемоглобина. или есть? или они мне в следующем кадре скажут, что зелень есть вредно?
слишком большое потребление кальция (более 2500 мг/день, что соответствует восьми стаканам молока эм, как-то я вчера погорячилась с примерами) приводит к образованию камней в почках, кальцинации тканей, головным болям и проблемам с почками, а также не дает усваиваться другим минералам (и тут, я так понимаю, нас всех спасут петрушка и соя, то бишь оксалаты и фитаты). при этом дневной минимум потребления кальция составляет для взрослого человека 1000 мг или 3 стакана молока, а для взрослого старше 51 года - не менее 1200 мг. а еще в штатах интересная статистика: женщины потребляют кальция меньше нормы, а вот мужчины - в достаточном количестве. хотя странно, всегда думала, что это барышни в основном тащатся от йогуртов, зеленых овощей и сои. неужели американские мужики сурово и поголовно питаются консервированным в собственном соку лососем, запивая его молоком? или это они сыром так успешно запихиваются?
вот тоже еще не знала: организм не способен усвоить больше 500 мг кальция в прием. это нужно учитывать, если принимаешь кальцийсодержащие препараты
резюме: посмотрела в общей сложности 1,5 часа видяшек - это где-то 3/4 недельного курса и мне все еще нравится. ну и плюс - все-таки хороший небытовой английский
@настроение:
ну, что? пойти напиться молока, наглотаться аскорбинки и зажевать все кинзой?
@темы:
Аналитика для души,
бла-бла-бла,
По секрету всему свету,
Ковырятельное
-
-
05.08.2013 в 07:47"Препятствуют" не означает, что останавливают полностью. Просто, допустим, если ты съела витаминку с железом и заела сразу зелень/соей/запила чаем и т.д.... То усвоится не все железо, а лишь некоторая его часть.
И, думаю, в итоге они еще расскажут о раздельном питании. Не зря же говорят, что после завтрака сразу пить чай нельзя, надо через полчаса минимум, только кто так делает?