Улыбнись - и мир улыбнется в ответ
стукнуло меня вчера сварить варенье: попались на базаре хорошие дешевые персики, чуток малины, поричка у бабушек, черника, черная смородина и я не устояла, решила сварить ассорти. ну, сварила вроде. только до этого я никогда не варила персики, полезла в инет за рецептом, а там написано "сироп: сахар+столько-то воды". так-то мы никогда в варенье воду не лили (по крайней мере, я такого не помню), всегда сироп на основе ягодного сока получался, а тут меня все-таки дернул черт и я добавила воду.
варенье получилось красивое, ароматное, баланс почти идеальный (разве что кислинки немного не хватает - порички маловато я взяла), но, сука, жидкое! жидкое как... впрочем, сравнивать не буду, нам потом его еще есть, не хочу ассоциаций...
в общем, я уже его пятый раз довариваю, а оно все жидкое! а у меня его почти четыре литра!
и что теперь с ним делать - ума не приложу! сахара уже не добавишь, т.к. и так маленько перебор. процедить, что ли? а остатки на сироп пустить.

@темы: от же ж! не мала баба клопоту - купила порося!, Нервный хохот, Индивидуальный дурдом, Из жизни хомячков в банке, Жизня, Домовятское